Pala Pizza Legno Faggio 32x47 No Manico

Name: Pala Pizza Legno Faggio 32x47 No Manico
Brand: Capaldo
SKU: 8753
Price: 46.83 EUR
Availability: InStock

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La testa pala professionale in legno rappresenta il ritorno alla tradizione artigianale. Realizzata in massello di faggio evaporato, questa pala da 32x47 cm è lo strumento ideale per chi prepara la pizza direttamente sulla superficie di legno. La porosità naturale del materiale assorbe l'umidità in eccesso del panetto. Questo impedisce alla pizza di attaccarsi e facilita uno scivolamento dolce sulla pietra refrattaria. La configurazione senza manico permette di montare un'asta della lunghezza preferita. È perfetta sia per forni domestici profondi sia per laboratori di panificazione.

Caratteristiche del Prodotto

Legno di Faggio Evaporato: Selezionato per durezza e resistenza al calore, non rilascia odori o sapori e riduce l'attrito nel tempo.
Geometria Rettangolare (32x47 cm): Superficie di appoggio superiore, ideale per pizze tonde, pizza alla pala o piccoli filoni di pane.
Anti-Aderenza Naturale: Mantiene una temperatura neutra che non scalda l'impasto e garantisce un distacco perfetto con un colpo secco.
Bordo Frontale Sottile: Profilo lavorato per facilitare l'ingresso sotto la pasta, strutturato per evitare imbarchi o deformazioni.
Massima Personalizzazione: Struttura senza manico pensata per l'assemblaggio su misura in base alle esigenze del pizzaiolo.